Le pentole possono essere di vari materiali a seconda dell'utilizzo e del tipo si cibi da cucinare. Nella cucina possono oggi trovare posto pentole di alluminio, pentole con trattamento antiaderente, pentole di acciaio, pentole in rame e pentole in pietra oliare. Ogni pentola eredita le sue caratteristiche principali dai materiali con cui è stata creata.