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Cibi freschi con l'abbattitore di temperatura
Abbattitore di temperatura
Chi ama cucinare può ormai contare su una serie di validi aiutanti che in cucina semplificano la vita, rendono più divertente la preparazione dei cibi, dimezzano i tempi di cottura e migliorano la qualità dei cibi. Tra questi spicca sicuramente l’abbattitore di temperatura, un elettrodomestico di cui si sente tanto parlare in questi ultimi tempi ma di cui ancora non si conoscono bene le potenzialità. Una moda del momento o un prodotto rivoluzionario? Scopriamolo insieme!Iniziamo col dire che non sostituisce né il frigorifero né il freezer, ma si pone come una fase di passaggio tra di essi. In sostanza l’abbattitore si occupa di portare in breve tempo la temperatura dei cibi appena cucinati a quella ideale per essere conservati in frigo o nel freezer. Abbattendo la temperatura viene abbattuta anche la proliferazione dei batteri, con un conseguente prolungamento della vita del cibo e con la garanzia di mantenerne intatto il sapore e la consistenza. In foto vediamo Fresco di Irinox, un prodotto innovativo che custodisce fedelmente le proprietà degli alimenti e aiuta ad esaltare la qualità del cibo. Alle funzioni dell’abbattitore, Fresco unisce la cottura cibi, arrivando a gestire temperature da -40°C a +80°C. Ecco le sue nove funzioni: abbattimento rapido di temperatura a +3°C – surgelazione rapida a -18°C - surgelazione delicata a -18°C – scongelamento controllato – raffreddamento bottiglie – mantenimento – cottura a bassa temperatura - lievitazione naturale – piatto pronto.

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