Macchina per il pane
Come scegliere la macchina
La macchina per il pane è un piccolo elettrodomestico, che ultimamente, sta diventando indispensabile in molte cucine ed è sostanzialmente un'impastatrice che in più fa lievitare e cuocere gli ingredienti necessari per la preparazione del pane.Per scegliere la macchina per il pane che più si adatta alle nostre esigenze dobbiamo tenere presenti alcuni fattori.Le dimensioni: ci sono in commercio tanti tipi diversi di macchina per il pane ed ognuna ha le sue dimensioni e capacità quindi con una famiglia numerosa conviene comprarne un tipo che riesce ad impastare più di un chilo di pane per volta mentre se la macchina viene utilizzata da famiglie piccole conviene comprare un modello che prepara fino a 750 grammi di pane. I programmi: tutte le macchine per il pane hanno molti programmi diversi, per scegliere una macchina completa verificate che abbia il programma di impasto e lievitazione senza cottura (è utile per preparare la pizza), il programma per le marmellate, il programma senza lievitazione (è utile per preparare i dolci) ed il programma veloce che prepara il pane in pochissimo tempo.Avvio ritardato: una delle funzioni più utili di questo tipo di macchina è la funzione ritardata che vi permette di impostare l'ora di inizio lavorazione in modo da sfornare il pane all'ora che voi desiderate.Scelta del peso: prima di comprare la vostra macchina verificate che abbia, fra le opzioni, la possibilità di impostare il peso del pane da cuocere in modo da poter preparare anche una quantità di pane inferiore alla capienza totale.Doratura: anche questa è una caratteristica fondamentale della macchina per il pane perché vi permette di poter scegliere il grado di cottura del vostro cibo. Solitamente è possibile scegliere tra tre diversi tipi di doratura: chiara, scura e media.Memoria: è importante che la macchina possieda una specie di "memoria" e che quindi, in caso di interruzione dell'elettricità, ricordi a quale punto del programma sia arrivata in modo da poter riprendere da dove si è interrotta.

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Quali ingredienti usare
Durante i primi utilizzi della macchina per il pane è importante seguire alla lettera le indicazione trovate sul libretto delle istruzioni e soprattutto inserire gli ingredienti nell'ordine esatto suggerito nella ricetta, solo quando si acquista una buona esperienza si può cominciare a personalizzare le varie preparazioni. Gli ingredienti sono quelli generalmente utilizzati in cucina anche se ognuno di questi deve rispettare qualche piccolo accorgimento.
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Macchina per il pane: Funzionamento e piccoli trucchi
La macchina per il pane ha, generalmente, 4 fasi di funzionamento.