Yogurtiere
Produrre sano e genuino in casa: come funziona la yogurtiera?
Eccoci di nuovo alle prese con mangiare sano e genuino, questa volta per la produzione di yogurt. La yogurtiera ci può aiutare in questo, permettendoci di produrre da noi, vasetti di sano e naturale yogurt che poi andremo a conservare in frigorifero. Lo yogurt è frutto del proliferare di alcuni batteri “buoni” all’interno del latte posto ad alte temperature. Il procedimento di funzionamento della yogurtiera è proprio questo: si ripone all’interno degli appositi vasetti o contenitori il latte con aggiunta di batteri o fermenti, e si fa lavorare. Le quantità di yogurt bianco che si devono aggiungere sono un cucchiaio circa per litro di latte. Per portare in temperatura di circa 40° il prodotto, la yogurtiera è dotata di una resistenza che si scalda e un dispositivo di controllo che manterrà costante la temperatura: in questo modo avremo in tempi variabili, yogurt sano, denso e naturale. Successivamente andrà riposto in frigorifero.In foto: Yogurteo YG231, Yogurtiera di Moulinex

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Tipologie di yogurtiere
Esistono in commercio due tipologie di elettrodomestici per produrre yogurt: la yogurtiera a vasetti e quella a caraffa.
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Yogurtiere: Modelli e prezzi
Esistono davvero molte varietà di yogurtiere in commercio, sia a caraffa sia con i vasetti. Il prezzo di partenza per questi praticissimi elettrodomestici si aggira intorno ai 15-16 euro, per salire proporzionalmente alla marca.